为什么创业者都在关注赵记传承的加盟费?
近年来,甜品行业以年均15%的增速成为餐饮赛道的黑马,而赵记传承凭借广式糖水的健康定位和现制现售的模式,成为加盟热门。但究竟需要多少资金才能入局?答案并非一刀切,而是与城市等级、店铺规模、甚至供应链选择紧密相关。
一、加盟费构成:从品牌授权到开业筹备
赵记传承的加盟费用分为基础加盟费和初期投资成本两大部分。根据官方披露和加盟商反馈,2025年的费用结构如下:
基础授权费用:
加盟金:5万-10万元(一线城市较高,三线城市可低至4.4万元)。
保证金:多数门店免收,部分区域收取1万元(合同期满退还)。
品牌管理费:约5800元/年,部分活动期可减免。
初期硬性投入:
装修费:2.1万-10万元(简装小店仅需4.5万元)。
设备采购:1.9万-8万元,含冷链柜、制甜品工具等。
首批原料:1.1万-4万元,由总部统一配送。
个人观点:加盟费差异主要源于城市消费力。例如,上海核心商圈的装修成本可能是三线城市的3倍,但客单价也高出40%,回本周期反而可能更短。
二、总投资预算:20万还是40万?关键变量解析
对比不同渠道数据,赵记传承的单店总投资跨度较大,核心影响因素包括:
城市等级:
一线城市:25万-30万元(含高租金与人工)。
三线城市:10万-15万元(小面积档口店模式)。
店铺类型:
标准店(50㎡以上):需20万+,适合商业综合体。
迷你店(12-20㎡):可控制在10万内,主打外卖与快销。
隐藏成本:
营销费(0.6万-1万元)、水电杂费(3000元/月)常被低估。
表格:一线vs三线成本对比
项目 | 一线城市 | 三线城市 |
---|---|---|
加盟金 | 7.4万元 | 4.4万元 |
月租金 | 1.5万-3万元 | 3000-8000元 |
回本周期 | 12-18个月 | 8-12个月 |
三、如何降低投资风险?3个实操策略
选址博弈:
避开核心商圈的高租金陷阱,优先选择社区型商业街或大学城周边,人流量稳定且成本低30%。
供应链优化:
利用总部集中采购优势,但本地可替代原料(如水果)可灵活采购,降低运输损耗。
轻资产运营:
采用“前店后厂”模式,将后厨透明化作为营销亮点,减少座位区面积,提升坪效。
四、加盟费背后的价值:总部支持是否值得?
赵记传承的加盟费并非单纯“品牌冠名”,而是包含多项深度扶持:
技术培训:15天岗前培训覆盖甜品制作、员工管理、外卖运营。
数字化系统:哗啦啦POS系统实时监控库存与营收,降低人工核算误差。
新品研发:每季度推出3-5款应季产品(如夏季冰爽系列),保持市场新鲜感。
争议点:部分加盟商反馈总部原料价格比市场高10%-15%,但品质稳定性更强,需权衡利弊。
五、真实盈利案例:小城市能否逆袭?
江苏某三线城市的加盟商张女士,开设20㎡档口店,总投资11.3万元,日均客流150人,客单价22元,月净利润达4.2万元。其成功关键在于:
主打外卖平台(占比60%),减少堂食空间投入。
灵活搭配“甜品+小吃”套餐,提升客单价。
最后的思考:加盟费是门槛还是跳板?
赵记传承的加盟体系适合精细化运营者,而非“甩手掌柜”。尽管初始投入高于部分奶茶品牌,但其产品差异化(如现撞姜撞奶)和健康标签,在同质化严重的甜品市场中更具长尾效应。2025年,随着健康饮食需求爆发,这一优势或将进一步放大。
数据补充:赵记传承140家门店中,约67%在12个月内回本,远高于行业平均的40%。